2011-02-01から1ヶ月間の記事一覧
『自分の仕事を考える3日間』(西村佳哲)の中で、山納洋氏が言っている。 たとえば、カフェをやりたいっていっている人にも、 なんとなくそれに憧れている人と、 カフェを100軒くらいまわっていて、どこの厨房がどんな構造で、 あそこの椅子はこんなで…
『自分の仕事を考える3日間』(西村佳哲)の中で、山納洋氏が言っている。 たとえば、カフェをやりたいっていっている人にも、 なんとなくそれに憧れている人と、 カフェを100軒くらいまわっていて、どこの厨房がどんな構造で、 あそこの椅子はこんなで…